Visitaly

L'Aperitivo Ufficiale di Corte

Focaccia Unica

Focaccia aux farines semi-intégrales, tomates cerise, olives, herbes méditerranéennes et légumes marinés

12,00 CHF

Bruschitaly (2 pièces)

Bruschette au four préparé aux choix

10,00 CHF

Fritur'italy (2 personnes)

Fritures de poisson à l'italienne prépapré avec Calamar, crevettes, poulpe et rouget servis avec sauce aigre-doux et mayonnaise au yuzu

35,00 CHF

Tagliere Mix Ail'italiana (2 personnes

Sélection de charcuteries et fromages, olives et légumes marinés accompagnés de focaccia maison

45,00 CHF

Frittatine Di Pasta (2 pièces)

Bucatini frits avec petit pois et jambon cuit, sauce béchamel

12,00 CHF

Pizza aperitivo

Pizza frit, tartare de thon, fromage bleu de bufala et fruits rouges

17,00 CHF

Fior di zucca (2 pièces)

Fleurs de courgette farcies à la ricotta et anchois frits

17,00 CHF

Mini-calzone frit

Pizza calzone double cuisson (four et frit), jambon cuit, fior di latte et basilic

15,00 CHF

Baccala

Croûtons avec morue, ricotta, tomates cerises et poireaux confits

13,00 CHF

Gli Antipasti

Tartare de bœuf (Puglia)

Préparé avec échalotes, mousse de fèves et chicorée sauté

20,00 CHF

Salade de poulpe (Puglia)

Préparé avec pommes de terre, tomates cerise, celeri branche, carottes et haricot vert

21,00 CHF

Gazpacho de Tomates (Puglia)

Préparé avec pesto genovese, croutons de pain et Burrata

22,00 CHF

Aubergine (Liguria)

Préparé avec sauce de pain, tomates cerises, basilic et oignons aigre-doux

19,00 CHF

Le Insalate

Salade mixte de légumes

Assaisonnée au vinaigre balsamique

14,00 CHF

Caprese (Campania)

Salade de tomates "cœur de bœuf" préparé avec Mozzarella di Bufala, huile d'olive extra vierge et basilic

18,00 CHF

Salade de fenouils

Préparé avec oranges, avocat et basilic

17,00 CHF

I Primi Piatti (Pasta et Risotto)

Risotto Caciocavallo podolico (Puglia)

Préparé avec capocollo di martina Franca et figues rôties

36,00 CHF

Trofie al pesto de noix, poires et betteraves (Liguria)

34,00 CHF

Orecchiette (Puglia)

Préparé avec cime di rapa, crème de burrata, anchois et pickles d'oignons

35,00 CHF

Tubettino (Puglia)

Préparé avec crème de pommes de terre, moules et citron brûlé

36,00 CHF

Risotto pesto genovese

Préparé avec burrata, pignons et framboises

36,00 CHF

I Secondi Piatti

Bombette pugliesi (Puglia)

Rolls de cou de porc farcie au caciocavallo, mortadella et pistache servie avec purée de pommes de terre et piment du patron

38,00 CHF

Sèriole à la Ligure (Liguria)

Préparé avec pignons, scarole, tomates et olives

44,00 CHF

Filet de bœuf (Liguria)

Préparé avec poireaux rôti, noisettes torréfiés et sa réduction au Sangiovese

52,00 CHF

Calamaro (Puglia)

Préparé avec sauce de pain, encre de seiche, tomate, courgettes et carottes

44,00 CHF

Le Pizze intoccabili

Pizza Dio Salvi La Regina

Pulpe de Tomate San Marzano, Fior di Latte di Agerola, Basilic

24,00 CHF

Pizza Viagra Sorrentino

Pulpe de Tomate San Marzano, Basilic, Fior di Latte di Agerola, Salami Piquant Oignons Rouge, Poivrons Friggitelli, Pecorino Romano

28,00 CHF

Pizza Margheritaly

Pulpe de Tomate San Marzano, Grana Padano, Basilic, Tomates Cerises, Mozzarella di Bufala, Pesto de Basilic

26,00 CHF

Pizza al Forno Di San Genna

Pulpe de Tomate San Marzano, Filets D'anchois, Ail, Origan

26,00 CHF

Pizza la Vegetariana

Pulpe de Tomate San Marzano, Tomates Cerises, Fior di Latte di Agerola, Aubergines Frites, Grana Padano

26,00 CHF

Pizza Bolognina

Pesto de Pistaches, Stracciatella, Mortadelle de Bologne, Graines de Pistache

32,00 CHF

Pizza Mazz e Panell

Pulpe de Tomate San Marzano, Fior di Latte di Agerola, Olives Noires, Parmigiano Reggiano, Jambon Cuit, Champignons, Artichauts

30,00 CHF

Pizza la Mia Preferita

Pulpe de Tomate San Marzano, Mozzarella di Bufala Crue, Jambon de Parme, Roquette, Copeaux de Parmigiano Reggiano

32,00 CHF

Le Speciali

Nos pizzas speciales a decouvrir tous les mois.

Pizza Nonna Alfina

Pulpe de tomates jaunes, stracciatella, basilic, anchois

27,00 CHF

Pizza Biancaneve

Fior di latte di Agerola, provola fumée, grana padano, pecorino

29,00 CHF

Pizza Principe Toto

Provola fumée, friarielli, saucisses de porc, grana padano

28,00 CHF

Nos Pizza "alla Pala Romana"

Pièces Carrées - Mix entre Pizza et Foccacia.

Pizza Pugliese (4 Personnes)

Coeur de burrata pugliese, capocollo, chips de poireaux

15,00 CHF

Pizza Pugliese (8 Personnes)

Coeur de burrata pugliese, capocollo, chips de poireaux

29,00 CHF

Pizza Ligure (4 Personnes)

Pesto de basilic, burrata, pignons, framboise

15,00 CHF

Pizza Ligure (8 Personnes)

Pesto de basilic, burrata, pignons, framboise

29,00 CHF

I Calzoni

Calzone incavolato

Pulpe de tomates jaunes, provola fumée, ricotta, salami piquant et basilic

28,00 CHF

Calzone al forno

Pulpe de tomate San Marzano, ricotta, jambon cuit, fior di latte di Agerola et basilic

27,00 CHF

Calzone bolognino

Pesto de pistaches, stracciatella, mortadelle de Bologne, ricotta et graines de pistache

32,00 CHF

Calzone vegetariano

Pulpe de tomate San Marzano, tomates cerises, provola di Agerola, aubergines frites, ricotta et grana padano

27,00 CHF

I Peccati di gola

Des desserts authentiques créés en s'inspirant de la tradition des pâtisseries régionales d'Italie.

Italimisu

Tiramisù revisité aux noisettes et chocolat blanc, mascarpone et savoyard moelleux au café

14,00 CHF

Tetta della Monaca (Puglia)

Beignets soufflé, fourrés de crème diplomate

14,00 CHF

Bacio di Anya (Liguria)

Rivisitazione del bacio di Alassio préparé avec crumble aux noisettes, ganache au chocolat blanc et fruits rouges

13,00 CHF

Cheesecake Pugliese (Puglia)

Rivisitazione del bacio di Alassio, crumble aux noisettes, ganache au chocolat blanc et fruits rouges

14,00 CHF

Giro D'italia

Café Gourmand Italien Café accompagné de 4 mini-desserts typiques Italiens du Nord au Sud; Tutto Italia, min-Panna Cotta / Piemonte, mini-Tiramisu / Veneto, mini-Babba al Limoncello / Campania, mini-Cannolo Siciliano / Sicile

17,00 CHF

Il Gelato

La boule de glace

6,00 CHF

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